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Italia, Umbria, Montefalco, 06036, Via Poggio Turri, 1
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Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
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Di azienda
Cantina Poggio Turri, Azienda
La cantina poggio Turri, si eleva su di un poggio solare che affianca la medioevale città di Montefalco, nel cuore delle campagne umbre, tra vigne, uliveti e campi di grano. Grazie alle antiche tradizioni agricole della famiglia Tocchi, vissute nel corretto equilibrio fra tecniche passate e recenti, serbatoi d’acciaio, barriques borolesi in legno e maestose botti di rovere convivono in romantica atmosfera.
La filosofia dell'azienda è rivolta verso la ricerca di un prodotto di alto livello, valorizzando le caratteristiche e le potenzialità dei vitigni locali. Le lavorazioni in cantina, pur svolte con moderne attrezzature, vengono effettuate nel massimo rispetto delle tradizioni, a tutela della qualità e della tipicità dei nostri vini.
Le vigne vengono seguite direttamente in ogni loro periodo di vita: dalla scelta dell'impianto, dalla potatura ai trattamenti. I giorni della vendemmia vengono decisi dopo una serie di indagini analitiche, per accertare la maturazione dell’uva (polifenoli, zuccheri, acidità), ma soprattutto in base all’esperienza acquisita negli anni e ai consigli dell'enologo. L’uva viene raccolta a mano per ogni singolo vigneto in piccole cassette e portata in azienda dove, grazie alla vicinanza dei vigneti dalla cantina, si procede alla deraspatura e alla pigiatura pressoché immediata. Le uve destinate a divenire Sagrantino Montefalco D.O.C.G. passito vengono selezionate durante la raccolta e messe ad appassire sui tranci in locali ben areati fino alla macinazione.
Disponibile
Grechetto dell'Umbria i.g.t.
Qualifica: Umbria ad indicazione geografica tipica.Vitigni: Grechetto 100.Vinificazione: Le uve, vendemmiate alla metà di settembre, vengono vinificate in botti di acciaio.Affinamento: Il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e fatto...
Gruppo: Vini
Disponibile
Qualifica: Olio Extra vergine di OlivaUliveti: Moraiolo, Leccino e Frantoio.Caratteristiche organolettiche:
colore: verde brillante.
odore: molto fruttato e pungente, di notevole fragranza.
sapore: fruttato ed armonico, presenta un'ottima struttura ed equilibrio, con una tipica e pronunciata...
Gruppo: Olio vegetale
Disponibile
Gelatine di vino
Tipologie: Gelatina di Grechetto e Gelatina di sagrantinoIngredienti: Sagrantino (o Grechetto) 50, zucchero 50%, aromi ( chiodi di garofano nel grechetto, pectina e cannella nel sagrantino), gelatina, acido ascorbico.Conservazione: in frigorifero dopo l'apertura.
Confezionamento:...
Gruppo: Gelatina
Disponibile
Qualifica: Umbria Colli Martani denominazione di origine controllata.Vitigni: Grechetto 100.Vinificazione: Le uve, vendemmiate alla metà di settembre, vengono vinificate in botti di acciaio.Affinamento: Il vino viene imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia e fatto affinare un mese...
Gruppo: Vini
Disponibile
Ottenuto dal salasso del sagrantino è un vino importante, da annoverare sicuramente tra i più grandi rosè italiani, ricco, succoso, cerasuolo pieno. Il Rosato del Poggio è nato dall' idea del nostro enologo di creare da un grande vitigno, il sagrantino, un vino particolare e diverso dal solito. A...
Gruppo: Vini
Disponibile
Rosso di Montefalco d.o.c.
Qualifica: Umbria Montefalco denominazione di origine controllata.Vitigni: Sangiovese 60, Sagrantino 15%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 10%.Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate alla fine di settembre. La fermentazione e macerazione delle bucce ha durata dai 15 ai...
Gruppo: Vini
Disponibile
Sagrantino di Montefalco d.o.c.g.
Qualifica: Umbria Montefalco denominazione di origine controllata garantita.Vitigni: Sagrantino 100.Vinificazione: Le uve, vendemmiate alla fine di settembre, vengono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce.Maturazione: Dopo la...
Gruppo: Vini
Disponibile
Sagrantino di Montefalco Passito d.o.c.g.
Qualifica: Umbria Montefalco denominazione di origine controllata garantita.Vitigni: Sagrantino 100.Vinificazione: Le uve, vendemmiate alla fine di settembre, vengono selezionate piccole casse di plastica durante la raccolta e posizionate in locali ben...
Gruppo: Vini
Disponibile
Rosso del Poggio i.g.t.
Qualifica: Umbria ad indicazione geografica tipica.Vitigni: Sagrantino 100.Vinificazione: Le uve vengono vendemmiate alla fine di settembre vengono vinficate in rosso con lunga macerazione del mosto nelle bucce.Affinamento: Dopo la malolattica, il vino viene imbottigliato...
Gruppo: Vini